|
|
Courgettes Gevuld Met Ham En Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote courgettes - zout,peper - 2 eetlepels gehakte basilicum - 1 ui - 1 eetlepel boter of wat olijfolie - 200 gram reepjes achterham - 2 vleestomaten of blikje tomatenblokjes - 125 gram roomkaas, bijvoorbeeld Mon Chou - 100 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Ui snipperen - tomaten ontvellen en klein snijden - Ovenschaal invetten
Bereidingswijze:
Courgettes in de lengte halveren en uithollen met een lepel.Het vruchtvlees in stukjes snijden en even opzij zetten. De uitgeholde courgettes in ruim kokend water 4 minuten koken en goed laten uitlekken op keukenpapier. De courgettes in de ingevette ovenschaal leggen. Boter smelten (of olie verwarmen) en de gesnipperde ui hierin glazig fruiten. Stukjes vruchtvees van de courgettes toevoegen. Roomkaas erop leggen en laten smelten. De ontvelde en in stukjes gesneden tomaten toevoegen.(of het blikje tomatenstukjes, gezeefd) Ham bij het ui-tomaten mengesel voegen. Basilicum, zout en peper toevoegen en de courgetteshelften hiermee royaal vullen. Bestrooien met geraspte kaas. Ca. 30 minuten bakken in het midden van de voorverwarmde oven.
|
|
|